LOS PROBLEMAS DEL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
La internacionalización, las fusiones, el aumento de la competencia, el crecimiento en el número de referencias, la reducción del tiempo en el ciclo de vida de los productos y el incremento de eventos promocionales, hacen que el proceso de planificación de la demanda sea cada vez más complicado.
Dentro de una industria en la que cada vez hay mas métodos de fabricación, la anticipación es un factor clave.
Por otro lado, el almacenaje de productos es caro y va en contra de los conceptos de reactividad ante los cambios y frescura (caducidad) de los productos, en una industria que está sujeta a una fuerte estacionalidad en las ventas.
En este sector de intensiva distribución y márgenes reducidos, la multiplicación de los canales de venta, pone en el punto de mira a la organización logística y a sus costes asociados.
La generalización de los métodos VMI (Vendor Management Inventory) en el sector, requiere una gestión más detallada y precisa de los riesgos y de los costes.
De igual manera, se hace necesario el uso de avanzadas herramientas de planificación para poder gestionar técnicas como la diferenciación aplazada o la producción en red con intercambio de productos semi-elaborados.

n.SKEP®, UN CONJUNTO DE SOLUCIONES ADAPTADAS A SUS NECESIDADES
Las soluciones n.SKEP® están integradas, son flexibles y permiten ser configuradas.
Estas soluciones le permitirán controlar de mejor manera las complejidades de la cadena de suministros:

• Potente motor estadístico para calcular la previsión de la demanda (mensual, semanal, diaria)
• Módulo dedicado a la gestión de eventos promocionales
• Gestión de los recursos para producción a capacidad finita (mano de obra, líneas de fabricación y producción)
• Optimización económica (campañas de producción, políticas de stock, ...)
• Planificación avanzada, disponibilidad de materiales críticos
• Planificación y optimización de la distribución (optimización de la red logística)

BENEFICIOS

• Resultados estratégicos:
• Mejora en el nivel de servicio al cliente
• Previsión de los requerimientos de producción y aprovisionamiento
• Mejora del proceso productivo y mejora en la eficiencia de la red de distribución
• Mejora en la visibilidad de la información y en los mecanismos de intercambio de información
• Incremento en las cuotas de mercado

• Resultados financieros:
• Reducción global de costes (stocks, aprovisionamiento, distribución)
• Aumento del volumen de negocio gracias a la eliminación de las roturas de stocks y de los stocks obsoletos
• Incremento en el margen de negocio gracias a la reducción y control de los costes
• Mejora de la rentabilidad
• Reducción del ciclo “cash to cash”

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